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小伙吃一碗荞麦面险丧命 食物过敏切记不可大意

文章来源:秦皇岛在线 发布时间:2018-01-27 09:09:37

  一碗荞麦面差点要了他的命,这个病切不可大意

  要说最近最火的电影要数《前任3》了,尤其是孟云和林佳分手的片段,孟云扮成至尊宝在繁华的街口不停地喊着林佳我爱你,林佳一口接一口吃着明知道令自己过敏甚至丢掉性命的芒果,这一段剧情赚足了观众的眼泪。

  这只是电影的片段,女主角边吃芒果边挠痒甚至出现呼吸困难的情况,这是典型的食物过敏。说起食物过敏,轻的会出现嘴唇肿胀、脸部皮肤皮疹、眼睛红肿、呕吐、腹泻等症状,而严重的就会导致喉头水肿,从而影响呼吸、危及生命。就在前两天,萧山的21岁小伙王涛(化名)就因为吃了一碗荞麦面而出现了严重的食物过敏,差点要了他的命。

  一碗荞麦面,让他胸闷气急

  据王涛回忆,1月15日早上,妈妈煮的早饭是一碗荞麦面。他吃完后不久便感到自己的舌头有点发麻,当时也没特别注意,便开车出门了。开着车不到十几分钟,他突然感到胸闷气急、呼吸困难。他马上意识到了危险,立即将车停靠在一边,赶紧拿起电话向家人及120求救,随即被送到萧山中医院急诊科进行抢救。

  据接诊的急诊科冯其海医生说,王涛被送到医院的时候全身青紫,喉头水肿阻塞气道导致呼吸困难,血压甚至降到了50/20mmHg,情况非常危急。经过一系列的抢救措施之后,他的生命体征才慢慢趋于平稳,真的可以说是在鬼门关走了一回。

  很多人都听说过食物过敏甚至曾经遇到过食物过敏,却并不知道严重的过敏会危及生命。医生提醒,一旦错过最佳的抢救时间,后果不堪设想。

  食物过敏,切记不可大意

  从字面意思来理解,就是因为进食了某一种特定的食物而造成了身体的过敏反应,包括皮肤瘙痒出现皮疹、腹泻呕吐、痉挛抽搐甚至是无法呼吸、神志不清等。按照严格的医学解释,食物过敏也称为食物变态反应或消化系统变态反应、过敏性胃肠炎等,是由于某种食物或食品添加剂等引起的IgE介导和非IgE介导的免疫反应,而导致消化系统内或全身性的变态反应。简单来说,就是食物中含有的蛋白质被误认为外敌,引发免疫系统的攻击,过激的攻击反应反而造成对自身的伤害。

  食物过敏反应由轻到重可包括以下表现:皮肤症状:瘙痒的皮疹、荨麻疹、水肿;呼吸道症状:喷嚏、喘鸣、喉头紧迫感;消化道症状:恶心、呕吐、腹泻;循环系统症状:皮肤苍白、头晕目眩、意识丧失。

  过敏反应的程度由轻到重不同,对食物较严重的过敏反应非常少见,如喉头或者舌根水肿、呼吸困难、喘鸣、血压突然降低、头颈部水肿、皮肤青紫、意识丧失等,若出现这些症状,应引起重视,及时到医院进行治疗。

  王晨晨 洪斐

  如何预防食物过敏

  平时多注意预防,尽可能远离过敏源。我国常见的食物变应原,儿童主要是鸡蛋、牛奶,而成人有鸡蛋、牛奶,鱼、虾、蟹等海鲜,大豆、花生、芝麻等油料作物,腰果、榛子、杏仁等坚果,桃、苹果、荔枝等水果,扁豆、芹菜等蔬菜,小麦(谷胶蛋白)、荞麦等谷物以及酒石黄、亚硫酸盐等食物添加剂。

  典型的过敏性休克具有前趋症状,即进食后迅速出现手心、足心、头皮瘙痒,全身皮肤潮红、风团样皮疹及口舌麻木感,症状出现越早预后越严重。目前医学上已可通过检测发现个体的确切致敏原,能在日常生活主动“躲开”它们,并采取有针对性的治疗方法。一旦出现症状一定要及早就医,切不可大意。

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